Vánoční čajové cukroví pro mlsné jazýčky
Vanilkové rohlíčky, vosí hnízda, perníčky, kokosové kuličky... Který druh vánočního cukroví je váš nejzamilovanější? My jsme si oblíbili tradiční linecké. Zkuste letos náš recept se špetkou černého čaje. Uvidíte, že vaše chuťové pohárky zaplesají nad zajímavou změnou.
Doba přípravy: 45 minut + 1 hodina na uležení těsta
Ingredience
Čaj dle potřeby podrťte, aby neobsahoval větší kousky. Poté smíchejte mouku s cukrem a změklým máslem. Zamíchejte žloutky, citronovou kůru a přidejte čaj. Vše pořádně propracujte do kompaktního těsta, které necháte alespoň hodinu odležet v lednici.
Následně těsto rozválejte na tloušťku přibližně 3 milimetry a pomocí tvořítek nebo vlastní fantazie vykrájejte tvary. Počet tvarů by měl být sudý. Pečte na 180 °C přibližně po dobu 15 minut, dokud těsto nezíská lehce nazlátlou barvu. Vychladlé cukroví následně vždy po dvou kusech přilepte k sobě džemem.
Černý čaj v receptu můžete také nahradit práškovým matcha tea, který propůjčí cukroví svěží zelenou barvu. Takové cukroví je však potřeba zhruba do dvou týdnů zkonzumovat. Pečivo se zeleným čajem by totiž mohou později zhořknout.
Vyzkoušeli jste náš recept?
Sdílejte s námi výsledek na sociálních sítích!
Sdílet recept
Štítky receptu
Koupit ingredience
Mohlo by vás zajímat
5 mýtů o bylinných čajích, o kterých jste netušili
V srpnu je nejvyšší čas se připravovat na zimu. Tedy alespoň, co se týče sběru bylin do čajových nálevů. Právě teď jejich sběr v naší české kotlině vrcholí. A pokud jste příznivci tradiční medicíny a věříte, že vám silice bylinek podpoří pevné zdraví a pomohou od různých neduhů, zbystřete. Možná máte o svých oblíbencích leccos načteno, v některých případech se však tvrzení rozchází a vzniká řada mýtů. Tak schválně, jestli se nám podaří pár mylných domněnek vyvrátit! :)
Poznáte, který černý čaj pijete?
V minulém článku jsme vás zahrnuli zkratkami různých typů černých čajů podle způsobu zpracování čajových lístků. Tentokrát vyrazíme do světa a navštívíme oblasti, kde má pěstování černého čaje tradici, i místa, která si čajovou kulturu vybudovala časem a naučíme vás jednotlivé druhy rozlišovat.
Každá čajová oblast, dokonce i jednotlivé plantáže, které od sebe mohou být vzdáleny jen pár desítek kilometrů, mají svá specifika daná kvalitou půdy, podnebím či počasím v různých obdobích. Měnící se podmínky dokonce umožňují odborníkům rozeznávat různé ročníky sklizně a tedy i jejich kvalitu. Mezi nejznámější oblasti pěstování černého čaje patří Čína, Indie, Srí Lanka, Keňa nebo Turecko.
Čína
Využití čaje v domácnosti
Minimálně dvakrát za rok, a to většinou bud‘ na jaře, anebo na podzim, přichází velmi oblíbená akce pod názvem „generální úklid domácnosti“. Pro většinu lidí se jedná o něco podobně stresujícího, jako je třeba stěhování. Existují ale i tací, pro které se tato činnost dokonce podobá meditaci. Vyžaduje to přípravu, trpělivost a hlavně čas. Ovšem úklid nemusí být jenom starostí, ale může se stát i zábavou. Vědecké výzkumy už prokázaly, že pořádek a lidská psychika spolu úzce souvisí. Pokud se budete svému domovu věnovat a pečovat o něj, budete zdravější a zároveň si uspořádáte své vlastní myšlenky.