Pro přípravu čaje bez ohledu na druh platí několik základních pravidel. Názory na přípravu se často různí, nicméně následující body jsou nejčastěji uváděné:

VODA NA ČAJ

Voda je nejdůležitější složkou, bez které by nevznikl žádný nápoj. Pro čaj nesmí být příliš tvrdá. Naopak by měla být čerstvá, vaříme ji, aby neobsahovala vzduch, nevaříme ji ale dlouho. Vaření také pomáhá, pokud je k dispozici pouze tvrdá voda. Po několika minutách „změkne“.

POZOR NA AROMA

Nádoby, které přicházejí do styku s čajem by neměly přicházet do styku s aromatickými látkami. Yi-xing konvičky jsou přímo uzpůsobeny pro příjem chuti čaje, u takových konviček se doporučuje připravovat stále stejný druh čaje.