Zelený ledový čaj mango lychee ananas

Pokud o sobě říkáte, že neumíte uvařit nic než čaj a stojíte si za tím, buďte na sebe pyšní! Ačkoliv nad tím možná mnozí zakroutí hlavou, připravit skutečný dobrý čaj, který rozvine své jemné aroma v chuťových pohárcích bez nahořklého podtónu, je skutečné umění. Odhalte s námi pravou chuť zeleného čaje, který si společně připravíme podle originálního postupu.

V minulém článku jsme vás zahrnuli zkratkami různých typů černých čajů podle způsobu zpracování čajových lístků. Tentokrát vyrazíme do světa a navštívíme oblasti, kde má pěstování černého čaje tradici, i místa, která si čajovou kulturu vybudovala časem a naučíme vás jednotlivé druhy rozlišovat.

Každá čajová oblast, dokonce i jednotlivé plantáže, které od sebe mohou být vzdáleny jen pár desítek kilometrů, mají svá specifika daná kvalitou půdy, podnebím či počasím v různých obdobích. Měnící se podmínky dokonce umožňují odborníkům rozeznávat různé ročníky sklizně a tedy i jejich kvalitu. Mezi nejznámější oblasti pěstování černého čaje patří Čína, Indie, Srí Lanka, Keňa nebo Turecko. 
Čína

Minimálně dvakrát za rok, a to většinou bud‘ na jaře, anebo na podzim, přichází velmi oblíbená akce pod názvem „generální úklid domácnosti“. Pro většinu lidí se jedná o něco podobně stresujícího, jako je třeba stěhování. Existují ale i tací, pro které se tato činnost dokonce podobá meditaci. Vyžaduje to přípravu, trpělivost a hlavně čas. Ovšem úklid nemusí být jenom starostí, ale může se stát i zábavou. Vědecké výzkumy už prokázaly, že pořádek a lidská psychika spolu úzce souvisí. Pokud se budete svému domovu věnovat a pečovat o něj, budete zdravější a zároveň si uspořádáte své vlastní myšlenky.