Jak připravit dokonalý šálek čaje
Správná teplota vody a doba louhování pomohou naplno rozvinout chuť i aroma každého čaje.
3 jednoduché kroky k perfektní chuti
-
Použijte čerstvou vodu
Pro nejlepší chuť používejte vždy čerstvou, filtrovanou vodu.
-
Dodržte správnou teplotu
Každý druh čaje vynikne při jiné teplotě vody.
-
Nepřelouhujte
Příliš dlouhé louhování může ovlivnit výslednou chuť.
Přehled podle typu čaje
Orientační doporučení pro přípravu sáčkového i sypaného čaje.
Černý čaj
95–100 °C
3–5 minut
Zelený čaj
70–80 °C
2–3 minuty
Ovocný a bylinný čaj
100 °C
5–7 minut
Často se ptáte
Proč není zelený čaj zaléván vroucí vodou?
Zelené čaje jsou citlivější na vysoké teploty. Nižší teplota zachová jejich jemnou chuť a zabrání hořkosti.
Mohu čaj louhovat déle?
Doporučenou dobu louhování nepřekračujte. Delší louhování může způsobit hořkou nebo svíravou chuť.
Jak připravit ledový čaj?
Připravte čaj jako obvykle, nechte vychladnout a podávejte s ledem. Nebo zkuste náš Cold Brew čaj, který můžete louhovat ve studené vodě.
Kolik čaje použít?
Doporučujeme 1 sáček nebo 1 čajovou lžičku cca 2 g sypaného čaje na 200 ml vody.
