Černý ledový čaj se zázvorem a chilli

Zázvor, lidově známý také jako ďumbíř, ďumbír nebo ďumbier, je v přírodní medicíně znám už od starověku pro své všestranné léčivé schopnosti. Ačkoliv je dnes už hojně rozšířen po celém světě, jedná se ve skutečnosti o vyšlechtěnou bylinu, která nepochází z volné přírody. Objevte jeho účinky na organismus a vypěstujte si tuto trvalku sami doma. 
Původní domovinou zázvoru je jihovýchodní Asie, konkrétně Čína a Indie, kde si dodnes uchovává hlubokou tradici využití také v kulinářské oblasti. Později, kolem 5. století našeho letopočtu, se zázvor rozšířil také do Evropy, kde se stal velmi cennou komoditou. Angličané z něj začali vyrábět oblíbené zázvorové pivo, Arabové si naopak oblíbili jeho afrodiziakální účinky. V Čechách se zázvorový kořen začal využívat ve 13. století, a to nejčastěji v podobě mletého koření, jako dochucovadlo. 

Rok se blíží ke konci a s ním přichází jedno z jeho nejkrásnějších období. Vánoce ťukají na dveře. Cítíme se znovu jako děti a oživujeme tradice – naše nejmilejší vzpomínky z dětství a vytváříme si své vlastní, nové. Domov se třpytí světýlky a chystá se velká zábava. Jako každý rok se snažíme vymyslet kouzelné dárečky, které potěší každého u stromečku. Pojďme se podívat na ty, které letos přichystal Ježíšek u Ahmad Tea. 

Možná se to zdá jako triviální otázka, ale tušíte, jaké druhy svět čaje vlastně rozlišuje? Věděli jste, že ovocný ani bylinný čaj vlastně nejsou čaje a že pravý zelený a černý čaj si můžete vy i vaše děti vychutnat i bez kofeinu? Seznamte se s hlavním charakteristikami těch nejoblíbenějších variací.